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正文:摘要:蛋清呈现绿色引发了人们的疑惑,究竟这是否影响其食用安全性?我们一同探究其背后的原因。一、蛋清绿色,原因何在?蛋清呈现绿色,可能是因为蛋白质发生了氧化反应,导致颜色变化。这种情况下,蛋清仍然可以食用...