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在农村，许多家庭依赖种植为生计。那么，什么样的农作物既低风险又能带来不错的收益呢？下面，我将为大家推荐四种农作物，它们不仅种植风险低，而且投入少、利润可观。

1. 香辣长线椒

香辣长线椒是近年来销量极高的辣椒品种，用途广泛，可用于干制、鲜食和加工。市场对其需求量大，价格稳定，近两年的干品价格大约在每斤10元左右，鲜辣椒的价格则在1.5-3元左右。种植香辣辣椒的投入极少，风险低，既可以卖鲜货，也可以晒干保存。高产量的香辣辣椒亩产鲜品约1万斤，干椒约800斤，除去所有成本，每亩收入5千元是稳稳当当的。

2. 芹菜

芹菜是市场上常年供应的蔬菜，营养丰富，口感鲜美，销量巨大。芹菜种植简单，投入成本低，产量高，是农作物中效益较好的一种。虽然各地价格有所不同，但一般情况下每斤都不低于1-2元。芹菜的高产量使得每亩收入轻松达到几千元，比种植普通粮食作物效益高出好几倍。

3. 牧草玉米

近年来，国家大力推广粮改饲，牧草玉米就是其中之一。牧草玉米专用于饲养各种牲畜动物，降低了粮食饲养成本，促进了动物生长，是农村种养结合的新模式。牧草玉米种植容易，管理简单，产量和效益都显而易见，是种植普通玉米的几倍，且没有任何风险。

4. 黑皮冬瓜

冬瓜因其营养价值高而广受人们欢迎，市场销量良好。虽然价格不算高，每斤在1元左右，但冬瓜产量高，一般亩产都在1万斤以上。冬瓜适应性强，好种易管，只需简单的搭架，一亩地成本1千元足够。加上肥料和种子的投入，去除全部成本后，一亩地也能获得不错的收益。冬瓜可以自然存放几个月，为销售提供了充足的时间，如果能在淡季销售，有望卖出好价格。

总的来说，以上四种农作物在农村种植中表现出低风险和高收益的特点，是农村种植的新选择。想了解更多农村种植信息，请多关注或留言。